Você sentirá o pulso da cidade acelerar em março, quando o Fallas assumir o controle. Com as temperaturas subindo para 20°C (68°F) e a luz do dia se estendendo (nascer do sol às 7h15 e pôr do sol às 19h15), Valência se torna um palco para pirotecnia, escultura e música. A Mascletà, às 14h, agita a Plaça de l'Ajuntament, e a Ofrena de Flors enche a Plaça de la Verge de flores. As cidades ficam lotadas, os hotéis são reservados com meses de antecedência e você não dorme muito na cidade. Navegue a pé, leve protetores de ouvido e aproveite o espetáculo - Marcha é Valência no volume máximo.
Pro tips for visiting Valencia in March
• Reserve todas as acomodações com 2 a 4 meses de antecedência para a semana das Fallas; quartos de última hora são raros e caros. • Vá cedo para o Mascletà (14h diariamente) na Plaça de l'Ajuntament; chegue até as 13h30 para conseguir um lugar na zona de som. • Reserve a paella de domingo nos melhores restaurantes com 2 a 3 semanas de antecedência; a demanda é maior durante as Fallas. • Vá até a Plaça de la Verge às 17h nos dias 17 e 18 de março para a procissão da Ofrena de Flors e a montagem do manto floral. • Evite dirigir no centro da cidade; muitas ruas fecham para os eventos das Fallas e é quase impossível estacionar. • Opte por assistir ao La Cremà (19 de março) a favor do vento das maiores esculturas; o calor da fogueira pode ser intenso. • Evite passear durante o horário de pico de Mascletà; as multidões e o fechamento de estradas tornam a movimentação lenta. • Reserve seus ingressos para os concertos no Palau de la Música durante as Fallas com antecedência; as apresentações populares se esgotam rapidamente.
What to eat in Valencia in March: Seasonal delicacies
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Buñuelos de Calabaza
Os bolinhos fritos de abóbora são buñuelos macios e fermentados, fritos em frigideiras de rua portáteis, depois polvilhados com açúcar e consumidos com chocolate quente durante as Fallas. Março é o único mês em que você sentirá o cheiro deles nas ruas o dia todo. Compre um lote fresco na Buñolería El Contraste em Ruzafa e coma-o imediatamente, pois ele esfria rapidamente. Espere filas perto do pico das noites de Fallas e leve dinheiro para agilizar.
Essas finas tiras de massa frita são regadas com mel quente e polvilhadas com anis, um doce ligado a calendários festivos, incluindo o Fallas. O mês de março é ideal, pois as feiras de rua e as barracas de festivais o tornam visível no dia a dia. Embarque na Pastisseria La Fusta e coma ao ar livre, perto do centro Histórico, enquanto você caminha entre os monumentos. Acompanhe com café ou chocolate quente quando a noite esfriar.
Esgarraet é uma salada em temperatura ambiente com pimentões vermelhos assados, bacalhau salgado, alho e azeite de oliva, cujo nome se deve à ação de desfiar usada para prepará-la. Março se encaixa porque é uma tapa clássica antes do almoço durante os dias de Fallas, quando você está petiscando entre eventos. Peça-o no Bar El Pilar, em El Carmen, e coma-o com pão. Vá no início do dia para evitar os picos de aglomeração nos bares.
A paella original de Valência usa arroz Bomba, frango, coelho, favas, garrofó, tomate, açafrão e alecrim, cozidos em uma panela larga no fogo a lenha. O mês de março é prático porque os bairros também oferecem paella comunitária em Sant Josep durante as Fallas. Reserve o almoço de domingo no La Pepica e espere uma longa refeição. Se você pedir ao meio-dia, não para o jantar, os habitantes locais o tratam como almoço.
A cava valenciana, feita a partir de uvas cava clássicas sob as regras da DO, aparece em toda a cidade como uma bebida de comemoração e como base para a Agua de Valencia. O mês de março é adequado para isso porque as noites de Fallas são mais comemorativas, e muitos grupos brindam entre os eventos. Peça um copo no Bar Xúquer em Ruzafa e guarde-o como uma bebida para o início da noite. Acompanhe com tapas como esgarraet e planeje um jantar tardio após as 21 horas.
O festival listado pela UNESCO enche Valência com esculturas monumentais de papel machê, bandas de rua e pirotecnia diária, terminando com a queima do Cremà em 19 de março. Isso muda a forma como a cidade inteira se move e dorme. Reserve sua acomodação com 2 a 4 meses de antecedência e espere ruas centrais lotadas.
Procissão de Fallas de dois dias em que as falleras depositam flores para construir um manto floral gigante para a Virgem na Plaça de la Verge. É um dos rituais mais emocionantes das Fallas e atrai grandes multidões locais. Para ter uma boa vista, chegue à Plaça de la Verge por volta das 17h, pois a assembleia está se formando.
No clímax das Fallas, os principais monumentos são queimados nos bairros de Valência na mesma noite. Você passará por fogueiras, fogos de artifício e multidões densas, com calor e fumaça nas ruas. Leve água, fique na direção contrária à dos maiores monumentos e espere atrasos no transporte à noite.
A Semana Santa traz procissões católicas formais pelo centro histórico de Valência, com rotas que se enchem logo nas principais noites. A cidade entra em um clima mais lento e cerimonial depois do Fallas. Reserve a acomodação com 3 a 4 semanas de antecedência para o fim de semana da Páscoa e chegue cedo para as rotas da noite da Sexta-feira Santa.
A exibição diária de fogos de artifício às 14h na Plaça de l'Ajuntament é a competição pirotécnica técnica das Fallas. É gratuito e intensamente barulhento, e dezenas de milhares de pessoas lotam a praça. Chegue por volta das 13h30 para entrar na zona de som e traga proteção para os ouvidos se você for sensível a ruídos.
A exposição exibe figuras individuais de Fallas (ninots) e permite que os visitantes votem em uma delas para que não seja queimada. É a melhor maneira de ver de perto o trabalho artesanal sem ter que enfrentar multidões nas ruas. Vá em uma manhã de dia de semana para mantê-lo calmo e combine-o com uma caminhada mais longa pelas Fallas no final do dia.
A série de concertos no Palau de la Música programa bandas, música orquestral das Fallas e atos populares em torno do calendário de festivais de março. É uma pausa útil do barulho da rua enquanto você se mantém no clima das Fallas. Os programas variam de acordo com a semana, portanto, reserve os assentos com antecedência durante o pico de 15 a 19 de março, quando a cidade estará lotada.
Planeje com antecedência: experiências imperdíveis para visitar em Valência em março
