In maart voel je de hartslag van de stad versnellen als Fallas het overneemt. Met temperaturen die stijgen tot 20°C (68°F) en daglicht dat zich uitstrekt (zonsopgang 19.15 uur, zonsondergang 19.15 uur), wordt Valencia een podium voor pyrotechniek, beeldhouwkunst en muziek. De Mascletà om 14.00 uur zet het Plaça de l'Ajuntament op zijn kop en de Ofrena de Flors vult het Plaça de la Verge met bloemen. De drukte is groot, hotels zijn al maanden van tevoren volgeboekt en de stad draait op weinig slaap. Navigeer te voet, pak oordopjes in en geniet van het spektakel-March is Valencia op volle sterkte.
Pro tips for visiting Valencia in March
Boek alle accommodatie 2-4 maanden van tevoren voor de Fallas-week; kamers op het laatste moment zijn zeldzaam en duur.
Ga vroeg naar de Mascletà (dagelijks 14.00 uur) op Plaça de l'Ajuntament; arriveer om 13.30 uur voor een plek binnen de geluidszone.
Reserveer zondagse paella bij toprestaurants 2-3 weken van tevoren; de vraag is het grootst tijdens Fallas.
Ga op 17 en 18 maart om 17.00 uur naar Plaça de la Verge voor de Ofrena de Flors optocht en de bloemenmantel.
Vermijd rijden in het centrum; veel straten sluiten voor Fallas evenementen en parkeren is bijna onmogelijk.
Kies ervoor om La Cremà (19 maart) bovenwinds van de grootste beelden te bekijken; de hitte van het vreugdevuur kan intens zijn.
Sla sightseeing over tijdens de piekuren van Mascletà; drukte en wegafsluitingen maken het verkeer traag.
Boek vroeg tickets voor concerten in Palau de la Música tijdens Fallas; populaire acts raken snel uitverkocht.
Valencia in March at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 20°C
Minimum temperature: 12°C
☀️
Daylight
Around 12 hours of daylight
Sunrise: 07:15
Sunset: 19:15
🎉
Key events
Las Fallas de Valencia, Ofrena de Flors, La Mascletà, Blootstelling van Ninot
👥
Crowds
Veel toeristen, met lange wachtrijen bij bezienswaardigheden, drukke straten en seizoensgebonden evenementen die het nog drukker maken.
🧳
What to pack
Oordopjes, comfortabele schoenen, lichte jas, waterfles, sjaal voor de rook van het vreugdevuur, laagjes voor koele avonden, camera.
🍽️
Seasonal treats
Buñuelos de Calabaza (pompoenbeignets), Esgarraet (geroosterde paprikasalade), Miel sobre Hojuelas (honingbeignets), Vermut Valenciano.
What to eat in Valencia in March: Seasonal delicacies
Festivals and events in Valencia this March 2026
1/5
Buñuelos de Calabaza
Pompoenbeignets zijn zachte, geroosterde buñuelos, gebakken in draagbare straatvaatjes, daarna bestrooid met suiker en gegeten met warme chocolademelk tijdens Fallas. Maart is de enige maand waarin je ze de hele dag op straat ruikt. Koop een verse partij bij Buñolería El Contraste in Ruzafa en eet ze meteen op, ze koelen snel af. Verwacht wachtrijen tijdens piekavonden in Fallas en neem contant geld mee voor snelheid.
Deze dunne gefrituurde deegreepjes worden besprenkeld met warme honing en bestrooid met anijs, een zoetigheid die verbonden is met feestelijke kalenders, waaronder Fallas. Maart is ideaal omdat straatmarkten en festivalkraampjes het dagelijks in beeld brengen. Ophalen bij Pastisseria La Fusta en buiten in de buurt van de oude stad opeten terwijl je tussen de monumenten doorloopt. Combineer met koffie of warme chocolademelk als de avonden afkoelen.
Esgarraet is een salade van geroosterde rode paprika's, gezouten kabeljauw, knoflook en olijfolie op kamertemperatuur, genoemd naar de versnippering die wordt gebruikt om de salade te maken. Maart past omdat het een klassieke pre-lunch tapa is tijdens Fallas dagen wanneer je snackt tussen evenementen door. Bestel het bij Bar El Pilar in El Carmen en eet het met brood. Ga eerder op de dag om drukte aan de bar te vermijden.
De originele Valencia paella maakt gebruik van Bomba rijst, kip, konijn, tuinbonen, garrofó, tomaat, saffraan en rozemarijn, gekookt in een wijde pan op houtvuur. Maart maakt het praktisch omdat de buurten tijdens Fallas ook gemeenschappelijke paella draaien op Sant Josep. Reserveer een lunch op zondag bij La Pepica en reken op een lange maaltijd. Bestel tussen de middag, niet als diner, de plaatselijke bevolking behandelt het als lunch.
Valenciaanse cava, gemaakt van klassieke cava-druiven onder DO-regels, showt overal in de stad als feestdrankje en als basis voor Agua de Valencia. Maart past erbij omdat Fallas avonden feestelijk zijn en veel groepen proosten tussen de evenementen door. Bestel een glas bij Bar Xúquer in Ruzafa en bewaar het als drankje voor de vroege avond. Combineer met tapas zoals esgarraet en plan een laat diner na 21.00 uur.
Het festival, dat op de Unesco-lijst staat, vult Valencia met monumentale papier-maché beelden, straatbandjes en dagelijks vuurwerk, en eindigt met de verbranding van de Cremà op 19 maart. Het verandert de manier waarop de hele stad beweegt en slaapt. Boek je accommodatie 2-4 maanden van tevoren en reken op overvolle straten in het centrum.
Tweedaagse Fallas processie waarbij falleras bloemen neerleggen om een gigantische bloemenmantel te bouwen voor de Maagd op Plaça de la Verge. Het is een van de meest emotionele Fallas rituelen en trekt grote lokale menigten. Voor een goed uitzicht moet je rond 17.00 uur bij Plaça de la Verge zijn, want de menigte bouwt zich op.
Op het hoogtepunt van Fallas worden in de wijken van Valencia op dezelfde avond grote monumenten in brand gestoken. Je beweegt je tussen vreugdevuren, vuurwerk en dichte mensenmassa's, met hitte en rook in de straten. Neem water mee, ga bovenwinds van de grootste monumenten staan en houd rekening met vertragingen in het vervoer tot laat in de nacht.
De Goede Week brengt formele katholieke processies door het historische centrum van Valencia, met routes die op belangrijke avonden al vroeg vol zijn. Na Fallas komt de stad in een langzamere, meer ceremoniële stemming. Boek je accommodatie 3-4 weken van tevoren voor het paasweekend en kom vroeg voor de routes op Goede Vrijdag.
Dagelijks om 14.00 uur is de vuurwerkshow op Plaça de l'Ajuntament de technische pyrotechnische wedstrijd van Fallas. Het is gratis en intens luidruchtig en tienduizenden mensen vullen het plein. Kom rond 13.30 uur aan om in de geluidszone te komen en neem gehoorbescherming mee als je gevoelig bent voor lawaai.
Tentoonstelling toont individuele Fallas-figuren (ninots) en laat bezoekers stemmen op een figuur die gespaard moet blijven van verbranding. Het is de beste manier om vakmanschap van dichtbij te bekijken zonder de drukte op straat te hoeven trotseren. Ga op een doordeweekse ochtend om het rustig te houden, en combineer het met een langere Fallas wandeling later op de dag.
Concertreeks in Palau de la Música met bands, orkestrale Fallas muziek en populaire acts rond de festivalkalender van maart. Het is een handige onderbreking van het straatlawaai terwijl je in de Fallas-stemming blijft. De programma's verschillen per week, dus boek vroeg plaatsen tijdens de piek van 15-19 maart wanneer de stad vol is.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor Valencia in maart
