Il mese di dicembre a Valencia è mite (8-15°C), con luci soffuse ed energia festosa. La Maratona di Valencia (6 dicembre) e i mercatini di Natale a Plaça del Ajuntament danno il tono giusto. I negozi di Turrón e i presepi riempiono la città vecchia e la stagione delle arance raggiunge il suo apice. Le tariffe alberghiere sono basse, tranne nel weekend della maratona. La sera fa freddo, quindi porta con te uno strato caldo. L'attrito principale è dato dalla breve durata del giorno (alba 8:05, tramonto 20:30), ma la città è accogliente e confortevole. Dicembre è il mese delle passeggiate lente, dei dolci e delle luci natalizie.
Valencia in December at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 15°C
Minimum temperature: 8°C
☀️
Daylight
Around 9 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 08:05
Sunset: 17:30
🎉
Key events
Mercado de Navidad Valencia, Belenes Monumentales, Maratona di Valencia Divina Pastora, Concierto de Año Nuevo
👥
Crowds
Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
🧳
What to pack
Cappotto caldo, sciarpa, guanti, scarpe impermeabili, ombrello, strati per i cambiamenti di temperatura, abbigliamento festivo per i mercati.
🍽️
Seasonal treats
Turrón, Naranja Valenciana, Olla Valenciana, Pastissets, Miel sobre Hojuelas, dolci del mercatino di Natale.
What to eat in Valencia in December: Seasonal delicacies
What to eat in Valencia in December: Seasonal delicacies
Festivals and events in Valencia this December 2026
1/5
Turrón (dolce di Natale)
Dicembre è la stagione di punta del turrón a Valencia, con i negozi che vendono le varietà protette Xixona (morbida) e Alicante (dura) a base di miele e mandorle tostate. È il dolce che definisce il Natale qui. Acquista dalla Turronería Ramos e chiedi dei piccoli assaggi, i locali spesso preferiscono la Xixona. Abbinalo a un caffè dopo pranzo e tienine qualche pezzo per le serate dei mercatini di Natale, quando le temperature scendono e vuoi una rapida dose di energia mentre cammini.
Le hojuelas spolverate di miele sono strisce di pasta fritta croccante spolverate di anice, vendute nelle fiere festive e preparate nelle case a Natale e a Fallas. Il mese di dicembre è perfetto perché i mercatini e le bancarelle lo rendono facile da trovare. Acquista il prodotto dalla Pasticceria La Fusta e consumalo il giorno stesso, la croccantezza svanisce con il tempo. Abbinalo a un caffè caldo prima di una passeggiata serale nel mercatino di Natale dell'Ajuntament e portati uno strato caldo, perché le notti scendono a 8°C.
All i pebre è l'emblematico stufato di anguilla dell'Albufera, cucinato con olio d'oliva, aglio, paprika e mandorle e servito nei ristoranti vicino alla laguna piuttosto che nel centro della città. Il mese di dicembre è adatto perché è in piena stagione e il piatto è adatto alle serate fresche. Fai una gita a El Palmar e mangia al Restaurante Raco de l'Olla. Prenota in anticipo, soprattutto nei fine settimana, e pianifica il trasferimento perché si trova fuori dal centro di Valencia.
L'arroz a banda cuoce il riso nel brodo di pesce, servendo il pesce a parte e completando il riso con l'alioli. Dicembre è un buon mese perché è sostanzioso, caldo e si adatta alle serate più fresche della città e alla minore affluenza di turisti. Prenota un tavolo per il pranzo a Casa Carmela e lascia passare un po' di tempo, il riso richiede un po' di tempo. Abbinalo a un bianco frizzante locale ed evita di ordinarlo troppo tardi: la maggior parte delle cucine concentra i piatti di riso a pranzo.
A dicembre, la cava valenciana diventa la bevanda di base per i festeggiamenti ed è anche la base dell'Agua de Valencia. Questo mese è adatto perché i mercatini di Natale, il weekend della maratona e i piani per il nuovo anno impilano le serate sociali. Ordina un bicchiere al Bar Xúquer di Ruzafa prima di cena e abbinalo alle tapas. Se vai al mercato dell'Ajuntament dopo le 20:00, porta con te uno strato caldo, le serate di dicembre scendono verso gli 8°C e dovrai indugiare all'aperto.
Dicembre è la stagione di punta del turrón a Valencia, con i negozi che vendono le varietà protette Xixona (morbida) e Alicante (dura) a base di miele e mandorle tostate. È il dolce che definisce il Natale qui. Acquista dalla Turronería Ramos e chiedi dei piccoli assaggi, i locali spesso preferiscono la Xixona. Abbinalo a un caffè dopo pranzo e tienine qualche pezzo per le serate dei mercatini di Natale, quando le temperature scendono e vuoi una rapida dose di energia mentre cammini.
Le hojuelas spolverate di miele sono strisce di pasta fritta croccante spolverate di anice, vendute nelle fiere festive e preparate nelle case a Natale e a Fallas. Il mese di dicembre è perfetto perché i mercatini e le bancarelle lo rendono facile da trovare. Acquista il prodotto dalla Pasticceria La Fusta e consumalo il giorno stesso, la croccantezza svanisce con il tempo. Abbinalo a un caffè caldo prima di una passeggiata serale nel mercatino di Natale dell'Ajuntament e portati uno strato caldo, perché le notti scendono a 8°C.
All i pebre è l'emblematico stufato di anguilla dell'Albufera, cucinato con olio d'oliva, aglio, paprika e mandorle e servito nei ristoranti vicino alla laguna piuttosto che nel centro della città. Il mese di dicembre è adatto perché è in piena stagione e il piatto è adatto alle serate fresche. Fai una gita a El Palmar e mangia al Restaurante Raco de l'Olla. Prenota in anticipo, soprattutto nei fine settimana, e pianifica il trasferimento perché si trova fuori dal centro di Valencia.
L'arroz a banda cuoce il riso nel brodo di pesce, servendo il pesce a parte e completando il riso con l'alioli. Dicembre è un buon mese perché è sostanzioso, caldo e si adatta alle serate più fresche della città e alla minore affluenza di turisti. Prenota un tavolo per il pranzo a Casa Carmela e lascia passare un po' di tempo, il riso richiede un po' di tempo. Abbinalo a un bianco frizzante locale ed evita di ordinarlo troppo tardi: la maggior parte delle cucine concentra i piatti di riso a pranzo.
A dicembre, la cava valenciana diventa la bevanda di base per i festeggiamenti ed è anche la base dell'Agua de Valencia. Questo mese è adatto perché i mercatini di Natale, il weekend della maratona e i piani per il nuovo anno impilano le serate sociali. Ordina un bicchiere al Bar Xúquer di Ruzafa prima di cena e abbinalo alle tapas. Se vai al mercato dell'Ajuntament dopo le 20:00, porta con te uno strato caldo, le serate di dicembre scendono verso gli 8°C e dovrai indugiare all'aperto.
Il principale mercatino di Natale viene allestito in Plaça de l'Ajuntament con bancarelle di artigianato, cibo stagionale, presepi e decorazioni. Si sovrappone alla folla della maratona di inizio dicembre, quindi gli hotel centrali sono esauriti. Visitalo all'inizio della giornata per curiosare, poi torna la sera per goderti l'atmosfera natalizia del centro città.
Presepi di grandi dimensioni appaiono nelle chiese, nei centri culturali e nelle piazze di Valencia per tutto il mese di dicembre. Sono un modo a costo zero per esplorare i quartieri al di fuori delle principali vie dello shopping. Poiché le esposizioni variano a seconda del sito, consideralo come un itinerario a piedi e fai un salto in diversi siti nel corso di alcune serate.
Il festival della Magia e dell'illusione porta i maghi professionisti al Teatro Rialto per gli spettacoli del Natale. È una serata facile per le famiglie quando le serate sono fresche e il centro città è pieno di mercati. Prenota i biglietti in anticipo per gli spettacoli del fine settimana, quando la gente del posto li combina con lo shopping natalizio e la cena.
La maratona di città è conosciuta come uno dei percorsi più veloci della Spagna e attira corridori da tutta Europa. Cade il 6 dicembre, data che coincide anche con la festa della Constitución. Prenota gli hotel con 3-4 mesi di anticipo e aspettati la chiusura delle strade e l'affollamento dei trasporti nelle prime ore del mattino. Lo spettacolo al traguardo dell'Ajuntament è gratuito e il mercatino di Natale si trova nelle vicinanze.
Il concerto di gala di Capodanno al Palau de les Arts è una delle serate musicali annuali più formali di Valencia. Si tratta di un'alternativa con biglietto e posti a sedere al conto alla rovescia in strada. Prenota in anticipo, perché le date delle festività riducono la capacità di trasporto, e pianifica i trasferimenti in anticipo: la folla del centro città a mezzanotte può rendere i taxi lenti e inaffidabili in seguito.
Il conto alla rovescia pubblico per il Capodanno di Valencia raduna la folla in Plaça de l'Ajuntament per mangiare 12 chicchi d'uva a mezzanotte al suono dei rintocchi dell'orologio. È il momento principale della città il 31 dicembre. Arriva presto per evitare di rimanere bloccato ai bordi, tieni gli oggetti di valore vicino alla folla e pianifica una passeggiata per tornare a casa perché il traffico si congestiona verso mezzanotte.
Pianifica la tua visita: le esperienze da non perdere a Valencia a dicembre
