Réservez dès le début décembre si votre séjour s'étend jusqu'à la dernière semaine de février ; la demande liée aux Fallas de mars commence à s'étendre aux dates voisines
Dernière semaine de février : souvent +10 à 20 % par rapport aux tarifs pratiqués en milieu de semaine début février
Réservez avant fin janvier pour obtenir des places du vendredi au dimanche et bénéficier de surclassements pour le dîner de la semaine de la Saint-Valentin
Plages horaires en soirée du 13 au 15 février : souvent +10 à 15 % par rapport aux places habituelles en semaine
Les week-ends ensoleillés de février attirent les familles de la région ; les séjours en milieu de semaine restent flexibles bien plus longtemps
Fréquentation le week-end : généralement +5 à 15 % par rapport à la base des jours de semaine ; les jours de semaine, la fréquentation reste globalement stable
Pratique si vous atterrissez tard ou si vous partez tôt ; le métro de l'aéroport est pratique, mais pas idéal si vous avez des bagages lourds
En général, la fréquentation reste stable en février, en dehors des week-ends où se déroulent des événements majeurs
Les temps forts du mois de février : des expériences incontournables pour tous les types de voyageurs
Valence en février : votre itinéraire idéal pour 3 jours
Les meilleures excursions d'une journée au départ de Valence en février
Les meilleures adresses gastronomiques à Valence en février
Faites du shopping à Valence en février
Foire aux questions sur un séjour à Valence en février
Valence en février bénéficie généralement d'un climat doux, avec des températures moyennes comprises entre 9 et 16 °C. Certains après-midi, il fait plus chaud au soleil, mais le matin et le soir, il faut encore s'habiller en plusieurs couches.
Oui, surtout si vous recherchez moins de monde, un bon rapport qualité-prix pour l'hébergement et l'ambiance qui précède les Fallas, sans le chaos total du mois de mars. Cela convient très bien aux débutants.
Non. On dirait un endroit où l'on vit, plutôt qu'un endroit encombré. Les musées, les marchés et les restaurants sont animés, et les week-ends, il y a encore suffisamment d'animation pour que la ville reste vivante.
L'affluence est généralement faible à modérée. Les week-ends ensoleillés, la Saint-Valentin et les rendez-vous organisés fin février, avant les Fallas, constituent les périodes les plus chargées du mois.
Pour un début février, ce n'est généralement pas le cas. Pour la fin du mois, oui. La demande liée aux Fallas de mars commence à se répercuter sur les dates avoisinantes et les hôtels du centre-ville peuvent rapidement afficher complet.
Prévoyez un manteau léger, un pull, une écharpe, des chaussures de marche confortables et des lunettes de soleil. Des chaussures imperméables sont utiles si vous tombez sur une de ces journées fraîches et humides.
C'est l'endroit idéal pour se promener, déjeuner et profiter de la vue sur la mer, mais pas pour passer une journée classique à la plage. Malvarrosa et Cabanyal sont agréables les après-midi ensoleillés, surtout quand il y a peu de vent.
Pas du tout. C'est l'un des mois les plus agréables pour se promener à Valence. La mi-journée et le début d'après-midi sont des moments particulièrement propices pour visiter la vieille ville et le parc du Turia.
La plupart des principales attractions fonctionnent normalement, même si certaines peuvent avoir des horaires saisonniers. Les attractions à horaires réservés, comme l'Hemisfèric, nécessitent tout de même une organisation préalable, même en basse saison.
L'Oceanogràfic, le Musée des sciences, l'Hemisfèric, l'église Saint-Nicolas, le Musée de la soie, ainsi que la programmation hivernale de concerts ou de films constituent tous d'excellents choix pour le mois de février.
Oui. La saison des oranges bat son plein, les plats de riz d'hiver sont à l'honneur et les déjeuners ont un caractère plus local qu'en plein été. C'est un mois particulièrement propice aux voyages gastronomiques.
Oui. C'est en février que la ville commence à se préparer pour les Fallas, et l'exposition de croquis « Bocetos » constitue un avant-goût incontestable de ce que sera le festival à part entière en mars.
Si vous venez déjà en février, oui. Cela apporte une touche de vie de quartier, mais ce n'est pas un événement suffisamment important pour que vous deviez organiser tout votre séjour en fonction de celui-ci.
En général, non. Le mois de février reste abordable selon les normes de Valence, même si les week-ends de fin février et les dates proches de mars peuvent voir les prix dépasser le niveau de référence observé en début de mois.
Promenez-vous dans le centre-ville, prenez le métro ou le bus pour les trajets plus longs, et pensez au bus « hop-on hop-off » si vous souhaitez avoir un aperçu général de la ville en toute simplicité le premier jour, par temps sec.
🚲 Parcourez le Turia à vélo jusqu'à la mer
Pourquoi ce mois-ci : En février, le temps est idéal pour faire du vélo et l'exposition à la chaleur est bien moindre qu'entre mai et août.
Meilleur moment : De 11 h à 16 h les jours ensoleillés
Livre de : Le jour même si vous louez à l'occasion
Foules : Faible à modéré
Empruntez la piste cyclable pavée du Jardí del Túria depuis la vieille ville en direction de la Cité des Arts et de Malvarrosa.
À ne pas manquer : Le tronçon où le parc s'ouvre sur les structures blanches de Calatrava
Conseil d'initié : Prévoyez un vêtement léger pour le retour ; la fraîcheur du coucher de soleil s'installe rapidement dès que le soleil se couche.
🍊 Profitez pleinement de la saison des oranges
Pourquoi ce mois-ci : Le mois de février correspond précisément à la pleine saison des agrumes à Valence, période durant laquelle le jus frais et les desserts à l'orange sont les plus savoureux.
Meilleur moment : Petit-déjeuner au marché à 9 h ou déjeuner prolongé
Livre de : Réservez d'ici jeudi pour les tables de paella du dimanche
Foules : Prix modérés au Mercat Central, plus élevés le week-end à l'heure du déjeuner
Commencez par un jus d'orange frais près du Mercat Central, puis commandez un « arroz a banda » ou un « arròs al forn » par la suite.
À ne pas manquer : Marmelades d'orange, restes de turrón et tarte aux amandes et à l'orange
Conseil d'initié : Le Mercat Central se visite de préférence avant midi ; après cette heure-là, on a davantage l'impression d'y faire des courses que de s'y promener tranquillement.
Tribunal de l'eau du jeudi
Emplacement : Plaça de la Verge, 46003 Valence
Quand : Tous les jeudis à midi
Le Tribunal de les Aigües se réunit toujours en plein air, près de la cathédrale, comme il le fait depuis des siècles.
Conseil : Arrivez 15 minutes à l'avance et placez-vous près de l'entrée ; l'audience ne dure pas longtemps.
Avant-première des croquis de Fallas au Museu Faller
Emplacement : 4, Plaça de Monteolivete, 46006 Valence
Quand : Les après-midi de fin février
L'exposition « Bocetos » vous présente des maquettes et des croquis avant que les sculptures définitives de mars ne soient installées dans les rues.
Conseil : Allez-y avant le dîner, puis promenez-vous dans le quartier voisin de Ruzafa pour apprécier le contraste entre l'ambiance feutrée du musée et l'effervescence du quartier.
Matinée boulangerie d'hiver dans la rue de Cavallers
Emplacement : Forn de Sant Jaume, 36, rue des Cavallers, 46001 Valence
Quand : Les matins en semaine du mois de février, de préférence entre 8 h et 10 h 30
Le mois de février est idéal pour déguster une « coca de dacsa » bien chaude, admirer les vitrines des pâtisseries et profiter d'un rythme de vie plus tranquille dans la vieille ville.
Conseil : Mangez d'abord, visitez ensuite ; cette rue devient nettement plus animée en fin de matinée.
Cycle « Filmoteca Méditerranée »
Emplacement : Place de la Mairie, Valence
Quand : Certaines soirées de février
Les projections de films du mois de février constituent une bonne alternative locale à une nouvelle soirée au bar, surtout si le temps devient maussade.
Conseil : Prévoyez de prendre un verre un peu plus tôt dans les environs, car en Espagne, on dîne tard.
Concert d'hiver de l'Orchestre de Valence
Emplacement : Palau de la Música, Passeig de l'Albereda 30, 46023 Valence
Quand : Certaines nuits de février
Si vous souhaitez découvrir la vie culturelle locale sans les artifices touristiques, un concert d'hiver est un choix tout indiqué.
Conseil : Allez dîner après le spectacle, et non avant ; cela correspond mieux au rythme nocturne de Valence.
Petit-déjeuner au Mercat de Colón dès l'ouverture du marché
Emplacement : 19, rue Jorge Juan, 46004 Valence
Quand : En semaine, en février, de préférence entre 7 h 30 et 9 h
C'est un endroit idéal où s'arrêter pendant les mois d'hiver pour prendre un café, déguster une pâtisserie et observer les habitants s'installer tranquillement avant que la ville ne s'anime.
Conseil : Passez par là avant que les rues commerçantes ne soient entièrement ouvertes, puis continuez à pied jusqu'à l'Eixample.
Course d'hiver du week-end au Mercado del Cabanyal
Emplacement : El Cabanyal, Valence
Quand : Les matins de week-end en février
Flâner dans ce marché d'hiver donne davantage l'impression d'être dans un quartier local que de faire ses achats dans le centre historique, avec ses fruits de mer, ses produits frais et son ambiance de quartier.
Conseil : Partez le ventre vide et gardez de l'argent liquide à portée de main pour les petits achats.
Promenade au coucher du soleil après l'Hemisfèric
Emplacement : Cité des Arts et des Sciences, Av. du Professeur López Piñero, 46013 Valence
Quand : N'importe quelle soirée claire de février, vers 18 heures
La lumière crue de l'hiver rend les bassins et les structures blanches particulièrement réfléchissants juste avant le crépuscule.
Conseil : Prévoyez de terminer le tournage à l'heure bleue plutôt qu'une fois la nuit tombée.
L'ambiance des soirs de match au Mestalla
Emplacement : Stade Mestalla, Valence
Quand : Sélectionnez les dates des matchs du mois de février
Même si vous n'avez pas de billet, les bars des environs résonnent du brouhaha d'avant-match et regorgent d'habitants du coin arborant leurs écharpes.
Conseil : S'il y a un match à domicile, mangez tôt et attendez-vous à ce que les transports soient plus encombrés au moment du coup d'envoi.
Saison d'hiver du Théâtre Rialto
Emplacement : 9, rue de Cadis, 46006 Valence
Quand : Certaines soirées de février
Un bon choix pour les voyageurs qui souhaitent passer une soirée dans le quartier de Ruzafa plutôt que de faire une nouvelle fois le tour de la vieille ville.
Conseil : Pensez à en profiter avec quelques tapas avant le spectacle ; en semaine, l'offre culinaire après le spectacle peut être assez inégale.
Point de vente de jus d'orange près du Mercat Central
Emplacement : Quartier de la Plaça del Mercat, Valence
Quand : Les matins de février
C'est le mois où les oranges fraîches de Valence font véritablement honneur à leur réputation.
Conseil : Buvez-le debout au comptoir, comme le font les habitants du coin, puis rendez-vous directement au marché avant que les allées ne soient prises d'assaut.
Les passionnés de shopping
À ne pas manquer : Les soldes d'hiver de février sur la Calle Colón, puis le Mercado del Cabanyal pour faire le plein de produits locaux.
À ne pas manquer en février : C'est l'une des dernières occasions de profiter des soldes d'hiver et de faire vos achats de fruits d'agrumes de saison.
d'observation des étoiles
À ne pas manquer : Un petit-déjeuner au marché à la saison des oranges, une paella le dimanche et des plats de riz d'hiver comme l'arroz a banda ou l'arròs al forn.
À ne pas manquer en février : Les agrumes sont à leur apogée, et le temps frais se prête parfaitement aux plats locaux plus copieux.
Les amateurs d'aventure
À ne pas manquer : Parcourez à vélo le long du Turia jusqu'à Malvarrosa, puis prévoyez un après-midi libre pour une balade sur la plage ou une séance photo.
À ne pas manquer en février : Vous pouvez rester actif pendant des heures sans que la chaleur typique du mois de juillet ne vienne gâcher votre journée.
El Palmar et L'Albufera
Temps de trajet : 35 à 45 minutes en voiture ou en bus, selon l'itinéraire
Le mois de février est calme, idéal pour déguster des plats à base de riz et admirer les paysages des zones humides, même si les départs des bateaux dépendent davantage de la météo et de la demande.
Xàtiva
Temps de trajet : Environ 1 heure en train régional
Un choix idéal pour les passionnés d'histoire lorsque le temps est frais. L'ascension du château est plus facile maintenant que sous la chaleur de la fin du printemps.
Cullera
Temps de trajet : Environ 40 minutes en train
Idéal pour une journée bien remplie entre la plage et la vieille ville. Le mois de février est paisible ; on y fait des promenades et on admire les paysages, mais on ne se baigne pas.
Sagunto
Temps de trajet : Environ 35 à 40 minutes en train
Les vestiges romains et les panoramas depuis les collines se prêtent particulièrement bien aux températures douces du mois de février, alors que les excursionnistes sont moins nombreux qu'au printemps.
Casa Carmela
Choisissez : Arroz a banda
Pourquoi février : Ce plat à base de riz est particulièrement apprécié pendant les mois les plus frais, et les zones en bord de mer y sont plus calmes qu'en été.
Restaurant Navarro
Choisissez : Riz au four
Pourquoi février : Le riz au four est plus approprié en février que par temps chaud, et la situation centrale est un atout les jours de visite au musée.
Bar El Pilar
Choisissez : Au menu, des alternatives à l'esgarraet et à la clochina adaptées à la saison
Pourquoi février : Une excellente halte entre deux visites de la vieille ville, lorsque vous préférez un déjeuner typique à un long repas raffiné.
Les bars du Mercat Central
Choisissez : Jus d'orange frais, tapas et courses de saison
Pourquoi février : La saison des agrumes bat son plein, et l'effervescence du marché matinal fait partie intégrante de l'expérience.
Quand : Du 1er au 28 février 2026
Où : La rue Colón et les rues environnantes de l'Eixample
Le mois de février est l'une de vos dernières occasions de profiter des soldes d'hiver sur les manteaux, les chaussures et les accessoires en cuir. Allez-y avant midi en semaine ; le week-end, les articles partent très vite, surtout les petites tailles.
Quand : Les week-ends de février 2026
Où : El Cabanyal, Valence
C'est un bon endroit où s'arrêter pour acheter des conserves de fruits de mer, des produits du terroir et des souvenirs comestibles, plutôt que des articles de mode. Arrivez avant 11 heures du matin pour profiter des meilleurs étals de produits frais et éviter la foule autour des stands de plats préparés.
Quand : Du lundi au samedi, tout au long du mois de février 2026
Où : Plaça del Mercat 6, Valence
Le mois de février est la période idéale pour les oranges, les marmelades, les restes de turrón, le paprika et les cadeaux à emporter. Allez-y tôt, parcourez les rayons un par un et n'attendez pas la fin de l'après-midi pour faire vos courses.
Quand : Début février 2026
Où : 8, rue de la Paix, Valence
C'est le moment idéal pour profiter des derniers jours de la saison des friandises de Noël. Achetez du turrón moelleux de Xixona, des barres de turrón dur d'Alicante et des petits coffrets cadeaux avant que les rayons ne soient entièrement remplacés par les produits de printemps.
Pourquoi ce mois-ci : En février, il fait suffisamment frais pour profiter d'une longue visite de l'aquarium, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, sans avoir à faire la queue comme en été.
Meilleur moment : À 10 h, juste après l'ouverture
Livre de : 3 à 7 jours à l'avance pour les week-ends
Foules : Modérée le week-end, plus faible les matins en semaine
Le plus grand aquarium d'Europe est particulièrement agréable en février, lorsque les sorties à la plage sont moins attrayantes.
À ne pas manquer : Le tunnel sous-marin et les habitats des bélugas
Conseil d'initié : Vérifiez les horaires des spectacles et des repas dès votre arrivée afin de pouvoir organiser votre itinéraire en fonction.
Expériences recommandées :Billets pour l'Oceanogràfic -
🧪 Forfait d'une journée à la Cité des Arts et des Sciences
Pourquoi ce mois-ci : En février, les journées étant plus courtes, il est plus judicieux de passer la journée bien au chaud à l'intérieur qu'en été.
Meilleur moment : Commencez en fin de matinée et prévoyez la visite de l'Hemisfèric en milieu d'après-midi
Livre de : 5 à 10 jours à l'avance pour les créneaux horaires du week-end
Foules : Affluence modérée, avec des files d'attente liées aux horaires d'entrée à l'Hemisfèric
Combinez des expositions sur le monde marin, des espaces scientifiques interactifs et un film projeté dans un dôme au sein d'un programme adapté à toutes les conditions météorologiques.
À ne pas manquer : L'Hemisfèric, avec sa forme d'œil, s'est illuminé à la tombée de la nuit
Conseil d'initié : Le créneau que vous avez choisi concerne l'Hemisfèric ; veuillez donc prévoir votre déjeuner en fonction de cette heure d'entrée fixe.
Expériences recommandées :Combo : Billets pour l'Oceanogràfic, le Musée des Sciences et l'Hemisfèric
🦁 Bioparc de Valence
Pourquoi ce mois-ci : Les animaux sont souvent plus actifs par temps clément que pendant les grandes chaleurs estivales.
Meilleur moment : De la fin de la matinée au début de l'après-midi
Livre de : 2 à 5 jours à l'avance
Foules : Modérée les week-ends de vacances scolaires, faible en semaine
Le mois de février est idéal pour une longue visite au zoo, car il fait encore assez agréable pour se promener.
À ne pas manquer : Une vue dégagée sur la nature sans l'éblouissement estival
Conseil d'initié : Choisissez un créneau horaire d'entrée plus tôt, puis restez jusqu'à la fermeture une fois que vous êtes à l'intérieur.
Expériences recommandées :Billets pour le Bioparc Valencia
⛪ L'église Saint-Nicolas
Pourquoi ce mois-ci : Avec le temps plus frais, il est bien plus facile de faire le tour des églises et de la vieille ville que pendant les mois les plus chauds.
Meilleur moment : En fin de matinée, après le petit-déjeuner à El Carmen
Livre de : 1 à 3 jours à l'avance
Foules : Faible à modéré
C'est l'endroit idéal où se rendre en février pour profiter d'une sortie en intérieur alliant art, histoire et moment de détente au chaud.
À ne pas manquer : Le plafond voûté peint et le contraste entre les styles gothique et baroque
Conseil d'initié : Allez-y tôt, puis continuez à pied jusqu'à La Lonja et au Mercat Central avant le déjeuner.
🧵 Le commerce de la soie : une analyse approfondie
Pourquoi ce mois-ci : Le mois de février est idéal pour visiter les musées, et l'histoire du commerce de Valence se découvre mieux loin de l'affluence estivale.
Meilleur moment : À midi, en combinaison avec une promenade dans la vieille ville voisine
Livre de : 1 à 2 jours à l'avance
Foules : Faible
Le musée de la soie vous permet de mieux comprendre le passé commercial de la ville avant de visiter La Lonja, située à proximité.
À ne pas manquer : Les tissus, les documents d'archives et le décor gothique
Conseil d'initié : N'oubliez pas la consigne relative au code vestimentaire : pas de shorts.
Expériences recommandées :Billets coupe-file pour le Musée de la soie de Valence
🛺 Faites un tour en tuk-tuk dans la ville
Pourquoi ce mois-ci : En février, il fait suffisamment frais pour profiter d'une balade à ciel ouvert, sans la chaleur de l'été ni la morosité de l'hiver.
Meilleur moment : En fin de matinée, par une journée sèche
Livre de : 2 à 4 jours à l'avance
Foules : Faible
C'est un circuit rapide pour votre première journée si vous souhaitez découvrir à la fois la plage, les églises et les anciennes fortifications en une seule fois.
À ne pas manquer : Les Torres de Serrano et le long de la marina
Conseil d'initié : Cette excursion nécessite un minimum de deux participants ; elle convient donc davantage aux couples ou aux groupes d'amis qu'aux voyageurs seuls.
Expériences recommandées :Visite guidée de Valence en tuk-tuk d'une durée de 2 heures
Familles avec enfants
À ne pas manquer :Billets pour l'Oceanogràfic, le Musée des sciences et l'Hemisfèric. Une journée tranquille, par tous les temps, avec un programme d'animations fixe ; réservez vos créneaux horaires pour le week-end à l'avance.
À ne pas manquer en février : Grâce aux températures clémentes, il est beaucoup plus agréable de se promener à l'extérieur et de se déplacer d'un bâtiment à l'autre qu'en été.
Couples
À ne pas manquer : Promenade au coucher du soleil autour de la Cité des Arts, puis El Toro y la Luna - Spectacle de flamenco. Réservez dès maintenant pour la semaine de la Saint-Valentin.
À ne pas manquer en février : Les soirées plus fraîches et la moindre affluence confèrent une atmosphère plus sereine aux dîners, aux balades dans la vieille ville et aux vues sur la ville à l'heure bleue.
Les amateurs d'art et de culture
À ne pas manquer :L'église Saint-Nicolas et Billets coupe-file pour le Musée de la soie de Valence. Ajoutez la Filmoteca la nuit.
À ne pas manquer en février : La programmation hivernale est très riche, et les étapes en salle s'inscrivent parfaitement dans cette saison.
Voyageurs solitaires
À ne pas manquer :Bus touristique de Valence ou une journée à votre rythme dans la vieille ville, entre marchés et musées.
À ne pas manquer en février : La ville reste animée sans pour autant donner l'impression d'être bondée, ce qui permet de profiter plus facilement des bars et des musées en solitaire.
Groupes d'amis
À ne pas manquer :Visite guidée de Valence en tuk-tuk d'une durée de 2 heures, suivie d'un vermouth et de tapas en fin de soirée à Ruzafa.
À ne pas manquer en février : Vous pouvez profiter du grand air sans la chaleur estivale, et il est plus facile de réserver qu'en mars.
Le matin : Commencez par le Mercat Central vers 8 h 45, lorsque les marchands sont encore en pleine installation et que le parfum d'agrumes est à son apogée. Rendez-vous à pied à La Lonja et promenez-vous dans les ruelles de la vieille ville avant que les groupes de touristes ne se multiplient.
Petit-déjeuner :Horno de San Buenaventura, près de la Plaça de la Reina. Commandez une ensaïmada et un café au lait ; faites vite, et restez debout au comptoir s'il y a de la place.
Midi : Visitez l'église Saint-Nicolas : billet d'entrée. Le mois de février est idéal pour visiter l'intérieur des églises : il fait suffisamment chaud dehors pour continuer à se promener, mais suffisamment frais pour apprécier une pause tranquille à l'intérieur.
Déjeuner :Bar El Pilar à El Carmen, pour déguster un esgarraet et des croquetas de bacallà. Il faut compter environ 10 minutes à pied depuis le quartier du marché.
Après-midi : Rendez-vous sur Billets coupe-file pour le Musée de la soie de Valence. Cela permet de mieux comprendre le passé commercial de Valence après avoir visité La Lonja. Si vous avez encore un peu d'énergie, flânez dans la Carrer de Cavallers et faites une halte dans les boulangeries tant que les fours sont encore en marche.
Soirée : Réservez un dîner à Ruzafa ou restez dans le centre historique pour profiter d'un rythme plus tranquille, entre le vermouth et le dîner. Si vous souhaitez passer une soirée assis, optez pour une projection à la Filmoteca ou un concert au Palau de la Música. Les nuits de février se rafraîchissent rapidement ; c'est donc une bonne journée pour passer la dernière ligne droite à l'intérieur.
Le matin : Prenez le bus ou un taxi jusqu'à la Cité des Arts et des Sciences et utilisez le Combo : Billets pour l'Oceanogràfic, le Musée des sciences et l'Hemisfèric. Commencez par Oceanogràfic tôt dans la matinée, avant que les groupes scolaires n'envahissent le parcours principal.
Petit-déjeuner : Prenez un café et un petit en-cas à proximité du complexe ou mangez avant de quitter votre hôtel. Il vaut mieux éviter de prendre un petit-déjeuner copieux avant de partir pour plusieurs heures de marche.
Midi : Si le vent vous semble vif, commencez par visiter les zones intérieures de l'aquarium, puis réservez les sections en plein air pour le moment le plus chaud de la journée. Ici, la lumière de février est vive, surtout au bord de l'eau.
Déjeuner : Mangez à proximité du complexe plutôt que de retourner dans le centre-ville. Optez pour un déjeuner simple ; votre créneau horaire Hemisfèric est plus important qu'un long repas.
Après-midi : Visitez le Musée des sciences après le déjeuner, puis terminez par le film de l'Hemisfèric. Le cinéma en dôme est idéal en février, lorsque le soleil se couche plus tôt et que vous avez envie d'une petite pause bien organisée à l'intérieur.
Soirée : Restez dans le complexe jusqu'à l'heure bleue. Les bâtiments blancs se reflètent magnifiquement dans la lumière hivernale. Pour le dîner, rendez-vous à la plage pour déguster un plat à base de riz si vous souhaitez prolonger la soirée, ou retournez dans l'Eixample pour un repas plus simple sur le chemin du retour.
Le matin : Si la météo annonce un temps sec, optez pour visite guidée de 2 heures de Valence en tuk-tuk ou louez un vélo et longez le Jardí del Túria en direction de la mer. Février est l'un des meilleurs mois pour se déplacer en plein air sans avoir trop chaud.
Petit-déjeuner : Faites une halte au Mercat de Colón pour prendre un café et une pâtisserie avant que la ville ne se réveille complètement. Cet endroit est idéal pour une initiation plus en douceur qu'à El Carmen.
Midi : Choisissez entre Billets pour le Bioparc de Valence pour une journée riche en découvertes de la faune sauvage ou un parcours plus tranquille dans le quartier du Cabanyal, avec le Mercado del Cabanyal si c'est le week-end. Ces deux endroits vous permettent de découvrir un autre aspect de la ville, différent de celui du centre historique.
Déjeuner : Si vous êtes près de la plage, rendez-vous à La Pepica ou dans un autre restaurant spécialisé dans le riz, et faites de ce déjeuner votre repas principal. Si c'est un dimanche, pensez à réserver à l'avance.
Après-midi : Préférez une promenade à Malvarrosa ou à Cabanyal plutôt que d'enchaîner encore une visite de musée. En février, le temps à la plage n'est pas propice à la baignade, mais il est idéal pour se promener.
Soirée : Terminez par El Toro y la Luna - Spectacle de flamenco si vous souhaitez organiser une soirée de clôture comme il se doit. Pensez à réserver vos places à l'avance, surtout pour le vendredi ou le samedi. C'est une fin de journée simple et chaleureuse à l'intérieur, après trois jours de randonnées variées.
Un après-midi de février à Valence peut vous surprendre avec 16°C (61°F) et des éclats de soleil, mais les nuits chutent rapidement. Le carnaval donne lieu à des défilés et des costumes dans la vieille ville, tandis que la saison saisonnière s'accélère tranquillement avec la proclamation des Falleres Majors. Visitez le Museu Faller pour avoir un aperçu de l'art de March. La ville se sent locale, avec un climat doux et des journées plus longues (lever du soleil à 7h40, coucher du soleil à 18h35). Prévoyez des couches pour les après-midi chaudes et les soirées fraîches. Février est synonyme d'anticipation - du printemps, des villes et du réveil de la ville.
Pro tips for visiting Valencia in February
• Réservez votre hébergement pour le festival des Fallas de mars dès le début du mois de février ; les chambres du centre-ville affichent complet des mois à l'avance. • Optez pour l'Exposición de Bocetos du Museu Faller à la fin du mois de février pour découvrir gratuitement les esquisses et les modèles de Fallas. • Réservez des tables dans les restaurants pour la Saint-Valentin (14 février) ; les endroits populaires se remplissent rapidement avec les locaux qui fêtent l'événement. • Le week-end, le Mercado del Cabanyal propose des fruits de mer frais et des produits locaux. Il est moins fréquenté que les marchés centraux. • Évitez de vous fier exclusivement à vos projets d'extérieur ; en février, le temps peut passer d'un soleil de 18 °C à une pluie froide en l'espace d'une journée - prévoyez des options d'intérieur. • Choisissez d'assister à la proclamation des Falleres Majors à la mi-février pour vivre une véritable expérience locale, mais arrivez tôt pour avoir une bonne vue. • Oubliez le défilé principal du carnaval si vous vous attendez à un spectacle digne de Tenerife ; celui de Valence est plus petit, mais les fêtes de quartier sont authentiques. • Réservez vos billets pour les matchs à domicile du Valencia Basket à l'avance ; les matchs de février sont très prisés par les locaux.
Valencia in February at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 16°C
Minimum temperature: 9°C
☀️
Daylight
Around 10 hours 55 minutes of daylight
Sunrise: 07:40
Sunset: 18:35
🎉
Key events
Carnaval de Valence, Début de la saison des Fallas, Feria Habitat Valencia, Valencia Basket Home Matchs
👥
Crowds
Moins de touristes, moins de files d'attente dans les attractions et une ambiance générale plus calme, car les habitants sont peut-être en vacances.
🧳
What to pack
Vêtements superposés, pull léger, veste de pluie, écharpe, chaussures confortables pour la marche, petit parapluie.
🍽️
Seasonal treats
Arroz a Banda (riz au poisson), Croquetas de Bacallà, Puchero Valenciano, artichauts précoces, Roscón de Reyes (persistant à partir de janvier).
Festivals and events in Valencia this February 2026
Le carnaval de pré-carême propose des défilés costumés, des fêtes et des spectacles de rue dans les quartiers historiques du centre de Valence. Le carnaval de la ville est modeste comparé à celui de Cadix ou de Tenerife, mais il réchauffe les rues avant la saison des saisonniers. Attendez-vous à ce qu'il y ait des foules à El Carmen le soir pendant le week-end.
La proclamation des commissions des Fallera Major et des Falleros marque le début cérémonial de la saison des Fallas. Elle concentre ses activités autour d'Ajuntament et commande des événements dans les districts. À partir de ce point, les logements du mois de mars commencent à disparaître, alors réservez les hôtels le plus tôt possible.
Cette exposition montre les esquisses de Fallas et les modèles architecturaux soumis par les commissions concurrentes avant la construction en mars. C'est l'aperçu le plus clair de ce que vous verrez dans les rues. Visitez-le un jour de semaine pour éviter les files d'attente, et associez-le à une promenade dans les commissions de quartier voisines.
Le salon international du meuble et de l'intérieur s'installe à la Feria Valencia avec des stands à grande échelle et des vitrines de design. Il s'agit de l'un des plus grands événements d'Europe du Sud dans le domaine de la décoration intérieure. Les billets se situent dans la fenêtre du mois de février, alors confirmez l'accès des visiteurs et achetez les billets d'une journée à l'avance si vous n'assistez pas à l'événement en tant que professionnel.
Les matches à domicile de la Liga ACB au Pabelló Fuente de San Luis (Fonteta) amènent le basket espagnol de haut niveau à Valence. C'est une bonne option pour les soirées d'hiver lorsque vous voulez quelque chose à l'intérieur. Les dates des matches dépendent du calendrier de la ligue, achetez donc vos billets dès la publication des rencontres et prévoyez le métro ou les taxis pour le retour.
La programmation hivernale de Drame au Teatre Rialto met au répertoire des productions contemporaines espagnoles et internationales. Il s'agit d'un plan culturel fiable pour le mois de février, avant l'arrivée de la foule des Fallas. Les horaires des spectacles varient au cours du mois, alors réservez à l'avance pour les soirées du week-end et prévoyez un dîner après 21 heures dans la ville voisine de Ruzafa ou dans le centre.
What to eat in Valencia in February: Seasonal delicacies
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Roscón de Reyes
Le Roscón de Reyes est le gâteau en anneau de la saison de l'Épiphanie, associé à la journée des cadeaux du 6 janvier, et vous le verrez encore dans les boulangeries au début du mois de février, lorsque les restes s'évanouiront. Il est généralement partagé avec le café le matin. Achetez une tranche dans la plupart des auberges traditionnelles près du centre, puis mangez-la avant de vous rendre au marché. Optez pour : les lots les plus populaires se vendent rapidement le week-end.
En février, la saison des oranges de Valence est encore forte et les fruits frais ont un goût nettement plus sucré que les fruits importés hors saison. Prenez en charge un petit sac dans les échoppes situées autour du Mercat Central, puis utilisez-le pour les snacks entre le déjeuner et la fin du dîner. Si vous commandez plus tard de l'Agua de Valencia, vous comprendrez pourquoi le jus d'orange local est important. Faites vos achats le matin en semaine pour éviter les allées trop étroites vers midi.
Le puchero valenciano est un repas bouilli en deux services : d'abord le bouillon, puis les pois chiches, le poulet, le bœuf, l'oreille de porc, la morcilla et les légumes. Février est un bon mois pour cela car les températures restent douces mais les soirées fraîches, et les restaurants proposent encore des menus d'hiver. Commandez-la au Restaurante La Cigoña au Mercat de Colón pour le déjeuner. Prévoyez un repas lent, il est conçu pour être sans hâte.
Ces croquettes mélangent de la morue salée dessalée et du persil dans une béchamel crémeuse, puis elles sont panées et frites pour obtenir une coquille croustillante. En février, ils sont parfaits comme snack entre les visites touristiques et l'heure tardive du dîner à Valence. Commandez-les à la Taberna La Seu, dans la vieille ville, et mangez-les chauds, directement après la friture. Accompagnez-la d'un vermouth et d'olives pour une halte avant le déjeuner en bonne et due forme.
L'Arròs al forn cuit du riz avec des pois chiches, de la morcilla, des côtes, des tomates et des pommes de terre dans une cazuela, souvent liée à un reste de bouillon du pot-au-feu du dimanche. Le mois de février se situe encore dans sa période hivernale, vous le trouverez donc sur les menus traditionnels. Commandez-la au restaurant Navarro pour le déjeuner et partagez-la, les portions sont importantes. Évitez de l'attendre lors de dîners tardifs, car de nombreuses cuisines privilégient les assiettes légères le soir.
Cette pâtisserie en spirale, originaire de Majorque mais devenue un incontournable du petit-déjeuner valencien, utilise une pâte de saindoux raffinée et peut être fourrée de crème ou de confiture de potiron. Le mois de février lui convient bien car les matinées sont fraîches et les petits-déjeuners dans les cafés font partie de la routine locale, surtout le week-end. Achetez-en un chaud à partir de Horno de San Buenaventura et mangez-le avec du café. Allez-y tôt le samedi ou le dimanche, les plateaux des boulangeries populaires se vident rapidement.
