Der Dezember in Valencia ist mild (8-15°C), mit sanftem Licht und festlicher Energie. Der Valencia Marathon (6. Dezember) und die Weihnachtsmärkte auf der Plaça del Ajuntament geben den Ton an. Turrón-Läden und Krippen füllen die Altstadt, und die Orangensaison erreicht ihren Höhepunkt. Die Hotelpreise sind niedrig, außer am Marathon-Wochenende. Abends ist es kühl, bringen Sie also eine warme Schicht mit. Die Hauptreibung ist das kurze Tageslicht (Sonnenaufgang 8:05 Uhr, Sonnenuntergang 17:30 Uhr), aber die Stadt wirkt gemütlich und einladend. Der Dezember steht für langsame Spaziergänge, Süßigkeiten und Weihnachtsbeleuchtung.
What to eat in Valencia in December: Seasonal delicacies
What to eat in Valencia in December: Seasonal delicacies
Festivals and events in Valencia this December 2026
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Turrón (Weihnachten Kernbonbon)
Im Dezember ist in Valencia Hochsaison für Turrón. In den Geschäften werden die geschützten Sorten Xixona (weich) und Alicante (hart) verkauft, die aus Honig und gerösteten Mandeln hergestellt werden. Es ist die Süßigkeit, die Weihnachten hier ausmacht. Kaufen Sie bei Turronería Ramos und fragen Sie nach kleinen Proben, die Einheimischen bevorzugen oft Xixona. Kombinieren Sie ihn mit einem Kaffee nach dem Mittagessen und bewahren Sie ein paar Stücke für die Abende auf dem Weihnachtsmarkt auf, wenn die Temperaturen fallen und Sie beim Spazierengehen einen schnellen Energieschub brauchen.
Mit Honig beträufelte Hojuelas sind knusprig frittierte, mit Anis bestäubte Gebäckstreifen, die auf Festmärkten verkauft und in den Haushalten um Weihnachten und Fallas herum hergestellt werden. Der Dezember passt, denn auf Märkten und an Weihnachtsständen ist er leicht zu finden. Kaufen Sie bei Pastisseria La Fusta und essen Sie sie noch am selben Tag, denn die Knusprigkeit lässt mit der Zeit nach. Trinken Sie einen heißen Kaffee vor einem abendlichen Spaziergang über den Weihnachtsmarkt von Ajuntament und ziehen Sie sich warm an, denn die Nächte gehen auf 8°C zurück.
All i pebre ist der emblematische Aal-Eintopf der Albufera, der mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Mandeln gekocht wird und eher in Restaurants in der Nähe der Lagune als im Stadtzentrum serviert wird. Der Dezember eignet sich dafür, weil dann Hochsaison ist und sich das Gericht an kühlen Abenden gut anfühlt. Machen Sie einen Tagesausflug nach El Palmar und essen Sie im Restaurante Raco de l'Olla. Buchen Sie im Voraus, vor allem an Wochenenden, und planen Sie einen Rücktransport ein, da das Hotel außerhalb des Zentrums von Valencia liegt.
Bei Arroz a banda wird Reis in Fischbrühe gekocht, der Fisch separat serviert und der Reis dann mit Alioli verfeinert. Der Dezember ist ein guter Monat, denn er ist deftig und heiß und passt zu den kühleren Abenden und dem geringeren Touristenaufkommen in der Stadt. Buchen Sie einen Mittagstisch im Casa Carmela und planen Sie Zeit ein, denn Reis dauert eine Weile. Kombinieren Sie es mit einem knackigen Weißwein aus der Region und vermeiden Sie es, es zu spät am Tag zu bestellen, denn die meisten Küchen konzentrieren sich auf Reisgerichte beim Mittagessen.
Im Dezember wird der valencianische Cava zum Standardgetränk für Feierlichkeiten, und er ist auch die Grundlage für Agua de Valencia. Dieser Monat eignet sich dafür, denn Weihnachtsmärkte, Marathon-Wochenende und Neujahrspläne stapeln die geselligen Abende. Bestellen Sie vor dem Abendessen ein Glas in der Bar Xúquer in Ruzafa und lassen Sie es zu den Tapas reichen. Wenn Sie nach 20:00 Uhr auf den Ajuntament Markt gehen, sollten Sie eine warme Schicht mitnehmen, denn die Dezemberabende fallen auf 8°C und Sie werden sich im Freien aufhalten.
Im Dezember ist in Valencia Hochsaison für Turrón. In den Geschäften werden die geschützten Sorten Xixona (weich) und Alicante (hart) verkauft, die aus Honig und gerösteten Mandeln hergestellt werden. Es ist die Süßigkeit, die Weihnachten hier ausmacht. Kaufen Sie bei Turronería Ramos und fragen Sie nach kleinen Proben, die Einheimischen bevorzugen oft Xixona. Kombinieren Sie ihn mit einem Kaffee nach dem Mittagessen und bewahren Sie ein paar Stücke für die Abende auf dem Weihnachtsmarkt auf, wenn die Temperaturen fallen und Sie beim Spazierengehen einen schnellen Energieschub brauchen.
Mit Honig beträufelte Hojuelas sind knusprig frittierte, mit Anis bestäubte Gebäckstreifen, die auf Festmärkten verkauft und in den Haushalten um Weihnachten und Fallas herum hergestellt werden. Der Dezember passt, denn auf Märkten und an Weihnachtsständen ist er leicht zu finden. Kaufen Sie bei Pastisseria La Fusta und essen Sie sie noch am selben Tag, denn die Knusprigkeit lässt mit der Zeit nach. Trinken Sie einen heißen Kaffee vor einem abendlichen Spaziergang über den Weihnachtsmarkt von Ajuntament und ziehen Sie sich warm an, denn die Nächte gehen auf 8°C zurück.
All i pebre ist der emblematische Aal-Eintopf der Albufera, der mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Mandeln gekocht wird und eher in Restaurants in der Nähe der Lagune als im Stadtzentrum serviert wird. Der Dezember eignet sich dafür, weil dann Hochsaison ist und sich das Gericht an kühlen Abenden gut anfühlt. Machen Sie einen Tagesausflug nach El Palmar und essen Sie im Restaurante Raco de l'Olla. Buchen Sie im Voraus, vor allem an Wochenenden, und planen Sie einen Rücktransport ein, da das Hotel außerhalb des Zentrums von Valencia liegt.
Bei Arroz a banda wird Reis in Fischbrühe gekocht, der Fisch separat serviert und der Reis dann mit Alioli verfeinert. Der Dezember ist ein guter Monat, denn er ist deftig und heiß und passt zu den kühleren Abenden und dem geringeren Touristenaufkommen in der Stadt. Buchen Sie einen Mittagstisch im Casa Carmela und planen Sie Zeit ein, denn Reis dauert eine Weile. Kombinieren Sie es mit einem knackigen Weißwein aus der Region und vermeiden Sie es, es zu spät am Tag zu bestellen, denn die meisten Küchen konzentrieren sich auf Reisgerichte beim Mittagessen.
Im Dezember wird der valencianische Cava zum Standardgetränk für Feierlichkeiten, und er ist auch die Grundlage für Agua de Valencia. Dieser Monat eignet sich dafür, denn Weihnachtsmärkte, Marathon-Wochenende und Neujahrspläne stapeln die geselligen Abende. Bestellen Sie vor dem Abendessen ein Glas in der Bar Xúquer in Ruzafa und lassen Sie es zu den Tapas reichen. Wenn Sie nach 20:00 Uhr auf den Ajuntament Markt gehen, sollten Sie eine warme Schicht mitnehmen, denn die Dezemberabende fallen auf 8°C und Sie werden sich im Freien aufhalten.
Der wichtigste Weihnachtsmarkt wird auf der Plaça de l'Ajuntament mit Kunsthandwerksständen, saisonalen Lebensmitteln, Krippenfiguren und Dekorationen aufgebaut. Er überschneidet sich mit den Marathonläufen Anfang Dezember, so dass die zentralen Hotels ausgebucht sind. Besuchen Sie die Stadt tagsüber zum Stöbern und kommen Sie abends zurück, um die weihnachtliche Atmosphäre in der Innenstadt zu erleben.
Den ganzen Dezember über werden in den Kirchen, Kulturzentren und auf öffentlichen Plätzen Valencias großflächige Krippen aufgebaut. Sie sind eine kostengünstige Möglichkeit, Stadtteile jenseits der großen Einkaufsstraßen zu erkunden. Da die Ausstellungen von Ort zu Ort variieren, sollten Sie die Route wie einen Spaziergang betrachten und an einigen Abenden mehrere Orte besuchen.
Das Zauber- und Illusionsfestival bringt professionelle Zauberer für Shows in der Weihnachtssaison ins Teatre Rialto. Wenn die Abende kühl sind und das Stadtzentrum mit Märkten belebt ist, ist es ein leichtes, einen familienfreundlichen Abend zu verbringen. Buchen Sie Tickets für Wochenendvorstellungen im Voraus, wenn die Einheimischen diese mit Weihnachtseinkäufen und Abendessen kombinieren.
Der Stadtmarathon ist als eine der schnellsten Strecken Spaniens bekannt und zieht Läufer aus ganz Europa an. Er fällt auf den 6. Dezember, der auch der Feiertag der Verfassung ist. Buchen Sie Hotels 3-4 Monate im Voraus, und rechnen Sie mit Straßensperrungen und regem Verkehr am frühen Morgen. Das Zuschauen beim Ajuntament-Ziel ist kostenlos, und der Weihnachtsmarkt ist ganz in der Nähe.
Das Galakonzert zu Silvester im Palau de les Arts ist eine der feierlichsten jährlichen Musiknächte in Valencia. Es ist eine Alternative zum Countdown auf der Straße mit Tickets und Sitzplätzen. Buchen Sie im Voraus, da die Feiertage die Kapazitäten verknappen, und planen Sie Ihren Transport frühzeitig, denn die Menschenmassen im Stadtzentrum um Mitternacht können die Taxis später langsam und unzuverlässig machen.
Bei Valencias öffentlichem Neujahrs-Countdown versammeln sich die Menschen auf der Plaça de l'Ajuntament, um um Mitternacht zum Glockenschlag der Uhr 12 Weintrauben zu essen. Der 31. Dezember ist der wichtigste Tag in der Stadt. Kommen Sie früh, um nicht an den Rändern festzusitzen, bewahren Sie Ihre Wertsachen in der dichten Menschenmenge gut auf und planen Sie einen Spaziergang nach Hause ein, da sich der Verkehr gegen Mitternacht staut.
Valencia in December at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 15°C
Minimum temperature: 8°C
☀️
Daylight
Around 9 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 08:05
Sunset: 17:30
🎉
Key events
Mercado de Navidad Valencia, Belenes Monumentales, Valencia Marathon Divina Pastora, Concierto de Año Nuevo
👥
Crowds
Weniger Touristen, kürzere Warteschlangen an den Attraktionen und eine insgesamt ruhigere Atmosphäre, da die Einheimischen vielleicht im Urlaub sind.
🧳
What to pack
Warmer Mantel, Schal, Handschuhe, wasserfeste Schuhe, Regenschirm, Schichten für wechselnde Temperaturen, festliche Kleidung für Märkte.
🍽️
Seasonal treats
Turrón, Naranja Valenciana, Olla Valenciana, Pastissets, Miel sobre Hojuelas, Süßigkeiten vom Weihnachtsmarkt.
Planen Sie im Voraus: Erlebnisse, die man im Dezember in Valencia unbedingt gesehen haben muss
